«Серые схемы не пройдут». В Севастополе сферу общественного питания пытаются вывести из тени

Правила выдачи кассового чека для заведений общественного питания, вступившие в силу с 1 марта 2025 года, уточнили порядок выдачи расчетного документа.

Изменен момент, в который необходимо сформировать и выдать кассовый чек на бумажном носителе.

Схема взаимодействия предприятий общепита и гостя до указанной даты выглядела следующим образом. Официант по просьбе клиента о расчете за оказанную услугу приносил пречек (или слип-чек) - документ, в котором посетитель мог посмотреть, какие блюда и на какую сумму он заказал.