Коврижка

Эта история началась примерно в VII веке. На Руси готовили выпечку из смеси ржаной муки с мёдом и ягодным соком. До революции монахи кормили ею паломников, которые приходили в Троице-Сергиеву лавру помолиться. Брали лакомство путники и в обратную дорогу. Традиционное угощение зовётся коврижкой.

Один из древнейших русских десертов – предшественник пряника. Насыщенный состав лакомства позволяет сравнить его с современным энергетическим батончиком, который придаёт сил и бодрости. Однако коврижка была не просто перекусом...