За антисанитарию закрыл два кафе воронежский суд

В результате кафе «Шашлычный двор» прекращает работу на месяц, а «Ohana» – на три месяца. Среди обнаруженных нарушений – несоответствие планировки кухонных зон, отсутствие должного контроля за производственными процессами, приемка продуктов без необходимой документации и идентификации, а также неисправность систем вентиляции. К тому же, влажная уборка помещений проводилась с существенными перерывами. Решение суда основано на статье 6.6 КоАП РФ, которая регулирует санитарные требования к предприятиям общепита.