Роспотребнадзор не нашёл в калининградских шпротах бактерии Clostridium botulinum

Калининградский производитель шпрот подтвердил качество продукции в ходе проверки Роспотребнадзора — в шпротах завода «За Родину» не были обнаружены бактерии Clostridium botulinum.

Консервы безопасны, отвечают всем стандартам качества и техническим регламентам, включая ГОСТ 280-2021, сообщили в ведомстве.

Представитель завода отметил, что бактерии Clostridium botulinum не могут быть в шпротах из-за их обработки при температуре 120 °C и стерилизации в течение 30 минут.

Две...