Он вам не блин: какие аналоги блинчиков можно испечь на Масленицу

У нас многонациональная и мультикультурная страна, в разных уголках которой можно найти интересные рецепты, в том числе, и на Масленицу. Давайте рассмотрим варианты, что ещё вкусненького можно испечь на сковороде на сибирской кухне.

Удмуртские табани

Очень похожи на привычные блины, да и ингредиенты почти все те же, но чтобы табани получились «как надо», обязательно нужно соблюдать ряд правил. Тесто должно быть более жидким, и в него кладут дрожжи, а во время брожения периодически его необходимо перемешивать.