Гениальный метод хранения раскрыт: капуста сохранит свежесть до самой весны

Капуста – это одна из последних культур, которую убирают с огорода осенью

Она отличается высокой морозостойкостью, и среди сортов можно найти много позднеспелых вариантов. Оптимальное время для сбора поздних сортов капусты – это период, когда ночные температуры опускаются до -2 градусов, а днем не превышают 5… 7 градусов. Легкие заморозки делают капусту более сладкой и убирают горечь, что особенно важно для засолки.