Только мясо! Эксперт Плигузов поведал, есть ли «химия» в куриных окорочках

30 годов назад куриные окорочка в российских магазинах по собственному размеру напоминали окорочка страусов либо маленьких поросят. А жира из них при изготовлении вытекало столько, что из сковороды его приходилось отчерпывать половником. Почему в РФ воспретили «ножки Буша»? Как безопасно сегодня куриное мясо? Секреты его производства раскрыл старший гос инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.

С хлором и сальмонеллой

Игорь Польских...