В Тазовском начал работу новый цех по переработке оленины

Сегодня, 16 октября, в Тазовском запустили в работу цех по производству продукции из оленины. Новый объект появился благодаря государственной программе ЯНАО «Развитие агропромышленного комплекса». Здание площадью более 1200 квадратных метров позволит производить около 400 тонн деликатесов в год из экологически чистого мяса оленя. Фото: Анастасия Ульянова / «Ямал-Медиа» Новое производство позволит изготавливать около 200 видов продукции. Это колбасы, копчености, полуфабрикаты, консервы. Впервые будем осваивать новую технологию су-вид.