Цех глубокой переработки оленины в Тазовском заработает осенью

Двадцать пять рабочих мест и оленина су-вид - в Тазовском наращивают переработку мяса северных животных. Завод начнет функционировать на полную мощность этой осенью, сообщил пресс-центр главы ЯНАО. Здесь будут эксплуатироваться холодильные камеры на 200 тонн сырья, камеры для созревания и сыровяления, отделы обвалки, производства полуфабрикатов и консервов, а также помещения для хранения и упаковки готовой продукции, указано в сообщении. На производстве планируется переработка до 700 тонн оленины ежегодно.