Кирилин: посетители рязанских ресторанов проявляют гастропатриотизм

Жители Рязанской области все чаще выбирают в ресторанах русскую кухню, проявляя гастропатриотизм. Об этом рассказал соучредитель Ассоциации кулинаров региона Дмитрий Кирилин.

"Если раньше частым был ответ от рязанцев: это все мы у бабки в деревне ели, мы хотим чего-то такого заморского, мы же в ресторан пришли. То либо мы сейчас готовить научились лучше, и у нас получается история, когда мы через еду именно к бабушке в деревню отправляем. Либо люди поняли ценность этого. Либо они перешагнули через эту моду.