Какие привычные блюда советской кухни неожиданно подходят для веганского меню

Винегрет, кабачковая икра и жареная картошка с грибами — кажется, обычная еда из детства? А ведь это готовое веганское меню! Life.ru вспомнил, какие советские блюда можно смело подавать гостям в Международный день вегана 1 ноября.