Основатель «Балтики» Боллоев: В России пиво варят по технологии древних шумеров

Современное пивоварение практически не отличается от способов приготовления напитка, которыми пользовались древние шумеры. За тысячи лет изменились главным образом оборудование и методы контроля производства. Об этом в интервью ИС «Вести» рассказал основатель компании «Балтика», председатель Совета по развитию пивобезалкогольной отрасли Таймураз Боллоев.