Эндокринолог Девицкая предупредила о вреде жирных мясных бульонов

Врач-эндокринолог и нутрициолог Екатерина Девицкая рассказала ИА PrimaMedia, что регулярное употребление наваристых мясных бульонов с большим количеством животного жира может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствовать набору лишнего веса.

По словам специалиста, основную долю лишнего жира в супе дают кожа птицы и жирные части мяса. Такие продукты содержат много насыщенных жиров, чрезмерное употребление которых может способствовать развитию атеросклероза и нарушениям обмена веществ.