Икра вкусов. Как приготовить из кабачка лазанью и не только?

В сентябре кабачок перестаёт быть овощем и становится жизненным обстоятельством. Икра — отличный выход, но далеко не единственный. Показываем, что ещё можно приготовить из щедрого дачного урожая.

Рассказывает бренд-шеф и телеведущий Денис Богославский

Кабачковая икра с печёным чесноком и хрустящим бородинским хлебом

Ингредиенты

На 4 порции

Кабачки — 800 г

Морковь — 150 г

Лук репчатый — 150 г

Томаты — 250 г

Чеснок — 20 г

Растительное масло ...