Цены на красную икру возвращаются к премиальному уровню

Цены на красную икру в России возвращаются к премиальному уровню, сообщил президент ВАРПЭ Герман Зверев. Добыча лососевых сократилась до 97 992 тонн, в 3,4 раза меньше, чем в прошлом нечетном году. Производство икры падает с августа, предупреждает Росрыболовство.

Цены на красную икру начинают возвращаться к уровню, который соответствует ее статуса как премиального продукта. Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.