Маргарин подорожал на 30%, хлеб в Новосибирске ждет новый скачок цен

В августе закупочные цены на маргарин выросли на 15–20% к июлю, а в сентябре участники рынка прогнозируют удорожание ещё на 30%, что увеличивает себестоимость хлеба в Новосибирской области на фоне уже зафиксированного в начале 2026 года повышения отпускных цен на 10–12%.

Закупочные цены на маргарин в августе увеличились на 15–20% относительно июльского уровня. В сентябре, по оценкам участников рынка, удорожание может составить ещё порядка 30%, а заменители молочного жира способны подорожать вплоть до 60%.