Врач Хайкина раскрыла, как зависит польза винограда от его цвета

Виноград содержит витамины С, К и группы В, калий, магний, клетчатку, медь и обладающие антиоксидантными свойствами полифенолы. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» заявила врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина.

«Особое внимание стоит обратить на кожуру винограда. Именно в ней содержится значительная часть полифенолов, в том числе флавоноидов. Эти вещества помогают защищать клетки от окислительного стресса», — поделилась специалист.

Хайкина добавила, что содержащийся в винограде калий участвует в работе мышц и нервной системы...