Вкус печали. Учеными названы продукты, которые приводят к депрессии

Новое масштабное исследование, опубликованное только что в European Journal of Nutrition («Европейский журнал питания»), показало, что к развитию депрессии могут приводить некоторые пищевые добавки: ароматизаторы, красители и подсластители.

Что выяснили ученые?

Исследователи проанализировали данные о питании более чем 170 тысяч взрослых людей, за состоянием здоровья которых наблюдали более 10 лет. Они оценивали влияние 39 ингредиентов, добавляемых в продукты, при их глубокой промышленной переработке.