По усам текло. Сколько мёда в день можно съесть

Мёд на 80% состоит из сахаров, ещё около 18% приходится на воду, и лишь оставшиеся 2% содержат то, чем ценен этот продукт. И такая малость включает в себя впечатляющий набор биологически активных веществ.

Наш эксперт – гастроэнтеролог, диетолог, терапевт ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Светлана Ермакова.

В ложке мёда

Какие же важные для организма вещества содержатся в мёде?

Минералы и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера, хлор, цинк, йод, медь, железо, селен, хром и марганец.