В Новый год без чёрной икры

Деликатес становится всё менее доступным для большинства.

Россиянам готовят новогодний сюрприз: чёрная икра снова дорожает. По данным телеграм-канала Mash, сейчас килограмм осетрового деликатеса стоит около 90 тысяч рублей, но уже к концу года цены могут подскочить до 108 тысяч. Баночка весом 90–100 граммов, которую сегодня можно купить за 9–10 тысяч рублей, к праздникам обойдётся в 12–13 тысяч.

Основная причина роста цен — не ажиотажный спрос, а производственные издержки. Осётр растёт несколько лет...