Диетолог Соломатина объяснила опасность горьких огурцов для здоровья

Диетолог Елена Соломатина предостерегла от употребления перезревших огурцов с горечью. Тритерпены, содержащиеся в таких овощах, могут привести к недомоганию или отравлению. Особенно осторожно нужно относиться к неисправным пловам.

Перезревшие огурцы с сильной горчинкой не рекомендуется употреблять в пищу, поскольку содержащиеся в них вещества в избытке способны вызвать недомогание. Об этом сообщила «Вечерней Москве» диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

Эксперт объясняет...