Такое мясо берите чаще: Качественное и вкусное. Объясняем, как выбрать

Качественное мясо — основа здорового питания. Из него можно приготовить котлеты, стейки или тушёные блюда. Ошибочный выбор может испортить ужин или даже навредить здоровью. Однако основные критерии выбора хорошего мяса просты, если внимательно изучить детали.

Внешний вид

Первое, на что стоит обращать внимание, — внешний вид. Мясо должно выглядеть "живым": ровный цвет без серых и зеленоватых оттенков, естественный блеск, плотная структура. Если кусок кажется тусклым, края подсохли и потемнели...