Протеин с подвохом. Есть много белка опасно для почек? Ученые нашли ответ

Белковые диеты переживают настоящий бум. На них успешно худеют, качки наращивают мышечную массу, а протеиновые коктейли и продукты стали утренним ритуалом офисных работников. С другой стороны, мы постоянно слышим: «Ешь много белка — посадишь почки».

И до настоящего времени у медиков не было однозначного понимания этой проблемы. Ситуация была несколько шизофренической. Ясность внесла только что вышедшая статья во влиятельном Clinical Kidney Journal («Клинический почечный журнал»). Исследование...