Десерт за 15 минут. Топ-7 рецептов домашних сорбетов из сезонных фруктов

Больше всего освежает в жару — домашний сорбет. Тем более что сейчас на рынке столько сезонных фруктов и ягод, можно купить (или собрать в огороде), пробить блендером, добавить сахар и заморозить. Технология довольно проста. Нужно только в процессе замораживания несколько раз перемешивать массу блендером или венчиком (каждый 30 минут в течение 4 часов замораживания). Так в сорбете не будут образовываться кристаллики льда. Если у вас есть специальный гаджет для изготовления замороженных продуктов — мороженица — лучше использовать ее.