Не в банках дело: Домашние заготовки могут стать смертельно опасны, если не соблюсти важное правило

Даже идеально простерилизованная банка не гарантирует, что домашняя заготовка благополучно переживёт зиму. Пищевой технолог, кандидат наук, доцент, заместитель директора Высшей школы управления гостеприимством Росбиотех Дмитрий Быстров рассказал Life.ru, что при консервировании важно правильно обработать не только тару, но и сами продукты.