Доктор Павлова назвала 12 продуктов с высоким содержанием железа

Врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале представила список из 12 продуктов, богатых железом, и развеяла популярный миф о содержании этого микроэлемента в печени.

Специалист напомнила, что железо необходимо для образования гемоглобина — белка, переносящего кислород по организму. Она разделила продукты на две категории: с гемовым железом (животного происхождения, усваивается легче) и с негемовым (растительного происхождения, усваивается хуже).

В список продуктов с гемовым железом вошли моллюски...