Врач Кузнецова объяснила, как есть арбуз с пользой для здоровья

Арбуз - это не только вкусное летнее угощение, но и ценный источник ликопина, мощного антиоксиданта. Организм не способен вырабатывать ликопин самостоятельно: он поступает исключительно с пищей. В 100 граммах красной мякоти содержится примерно 4500–5000 мкг ликопина, а суточная норма для взрослого человека составляет 5000–10 000 мкг. То есть порция в 200–300 граммов может покрыть от половины до всей дневной потребности в этом веществе.

«Чтобы извлечь максимум пользы, стоит такой важный факт...