Солить сковороду, мыть в муке. Важные правила жарки лисичек

Сезон лисичек короток — всего несколько недель. Обычно эти грибы появляются летом одними из первых, в июле. Еще раздумывают вырастать подберезовоки и подосиновики, а лисички уже можно собирать. И это прекрасно, ведь это самые вкусные грибы, если набрать маленьких, обжарить их, не будет ничего лучше для добавки к жареной картошке или пицце. Но важно все сделать правильно. Шеф-повара ответили aif.ru на важные вопросы о приготовлении лисичек.

Как выбрать лисички на рынке?

Далеко не все могут отправиться за лисичками в лес...