Дать «позагорать». Найден самый простой способ сделать грибы ещё полезнее

Наши люди любят грибы, с увлечением их собирают и с удовольствием едят. У многих других народов нет таких традиций, и, по сравнению с ними, мы большие знатоки в мире грибов. Но есть такие тайны, которые неведомы даже профессиональным грибникам.

Об одной из них нам рассказала врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова. Она связана с самым актуальным сегодня витамином D. В последние годы установлено, что он одновременно является и гормоном и что нам его нужно существенно больше...