Без лохмотьев по кастрюле. Легкий способ приготовить яйца пашот

Яйцо пашот так красиво подают в ресторанах на завтрак: нежный трепещущий белок, желток растекается по подсушенной гренке, все яйцо можно размешать с соусом или кашей, с сыром или икрой. Так хочется повторить это дома. Вот только все упирается в приготовление яйца. Его варят без скорлупы, выпускают яйцо прямо в воду, закрученную в воронку в кастрюльке. Считается, что эта воронка не даст белку растечься хлопьями по кастрюле. Вот только далеко не у всех получается ровное и красивое яйцо пашот. Евгений Уткин...