Взрыв в чашке: Биотехнолог объяснила, почему нельзя смешивать чай с молоком и лимоном

Попытка облагородить чай одновременно молоком и лимоном оборачивается кулинарным провалом. Доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Вероника Тарасова в беседе с Life.ru жёстко раскритиковала популярное, но опасное сочетание ингредиентов. По её словам, в чашке мгновенно запускается необратимая химическая реакция, превращающая благородный напиток в неаппетитную жижу.