Суп или тушёная капуста? Историк кухни рассказал, как это блюдо выдаёт ваше место рождения

Недавно в Сети снова всплыл давний спор, что же такое солянка — суп или тушёная капуста? И в регионах России на этот вопрос отвечают по-разному. Life.ru узнал у историка русской кухни Максима Сырникова, где же правда.