Летняя свежесть и кислинка. Три супа, которые можно приготовить из щавеля

Начало лета — самое время, чтобы собирать и есть щавель. Пока он еще не набрал лишнюю кислоту, пока он бодрит летней свежестью и совсем легкой нежной кислинкой. Из него можно варить зеленые щи — это летняя классика. Но не только этот суп делают из щавеля. Это отличный ингредиент и для других вкусных и полезных летних зеленых супов. Делимся лучшими рецептами супов с щавелем.

Классические зеленые щи

250 г щавеля

4 картофелины

1 луковица

1 морковь

4 яйца

2...