«Нити» с банана: Мы выкидываем самое полезное?

«Нити» с банана убирать нельзя. Мы выкидываем самое полезное? Многие считают их лишними, неприятными на вкус и портящими текстуру фрукта. При этом мало кто задумывается, что именно эта часть банана выполняет важнейшую функцию во время его роста.

У растения такие волокна называются флоэмными пучками. По сути, речь идет о внутренней транспортной системе плода. Через нее банан во время созревания получает воду, сахара, минералы и другие вещества, необходимые для формирования мякоти. Именно...