International Matcha Association обвинила поставщиков в завышении цен

Ре Ивамото, глава International Matcha Association, заявил о проблемах отрасли, где отсутствие стандартов позволяет продавать любой матча как элитный. Он отметил, что это приносит краткосрочную прибыль, но подрывает доверие к японскому чаю.

Отсутствие единых стандартов качества в производстве чая матча создаёт условия, при которых почти любой матча может быть продан под видом элитного напитка "церемониального класса", заявил РИА Новости Ре Ивамото, руководитель International Matcha Association (IMA).