Врач Золотова объяснила, как перестать зависеть от десертов и сладкого

Тяга к сладкому является не клинической зависимостью, а вредной привычкой и естественной попыткой организма компенсировать дефицит энергии. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, эндокринолог Елизавета Золотова.

Потребление сахара активирует систему вознаграждения головного мозга и вызывает выброс дофамина, что формирует компульсивное желание получать легкие положительные эмоции. Глюкоза выступает жизненно необходимым субстратом, поэтому тотальный и резкий отказ от нее неизбежно ведет к срывам.