Специалист назвала безопасный сезон для покупки черешни и вишни

Руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова объяснила, как выбрать качественную вишню и черешню и снизить риск покупки ягод с нитратами, сообщает Life.ru. Ольга Анищенкова посоветовала обращать внимание не на размер ягод, а на их внешний вид, плотность и сезонность. Слишком ранняя продукция, появляющаяся в мае, часто выращивается с применением стимуляторов роста и повышенных доз азотных удобрений. В таких ягодах, особенно импортных, возможно избыточное содержание нитратов.