Самое полезное сливочное масло - топлёное: Врач рассказала, в чём секрет

Самое полезное сливочное масло - топлёное. Врач рассказала, в чём секрет. На нём жарят мясо и овощи, добавляют в каши и выпечку, а многие хозяйки считают его более здоровым выбором для готовки. Гастроэнтеролог Ольга Евдокимова в беседе с порталом «Едим Дома» рассказала, чем топлёное масло отличается от обычного сливочного и почему многие специалисты относятся к нему внимательнее.

В чём разница между двумя маслами

Сливочное масло сохраняет остатки молочного белка и лактозы. Для большинства людей такая деталь роли не играет...