Выдержанный рекорд: в США продали самый старый съедобный сыр

В американском штате Висконсин выставили на продажу старейший в мире съедобный чеддер, который созревал в холодильнике около 40 лет. Об этом сообщает Chicago Reader.

Уникальный продукт был обнаружен случайно в городе Оконто, когда 73-летний сыродел Эд Зан решил закрыть свой магазин и навел порядок в складских помещениях. В глубине промышленного холодильника он нашел деревянные ящики с 18-килограмовыми блоками сыра, которые были забыты еще со времен президентства Ричарда Никсона (с 1969 года по 1974 год).