Эксперт Желянина: обезжиренные продукты приводят к набору веса

Потребление обезжиренных продуктов может привести к набору веса и развитию диабета II типа. Об этом NEWS.ru заявила нутрициолог Елена Желянина.

По словам специалиста, в погоне за стройностью многие люди исключают полезные жиры, отдавая предпочтение обезжиренным продуктам, однако это дает обратный эффект. Производители, чтобы сделать такую продукцию съедобной, восполняют недостаток жиров, добавляя крахмал и сахар.

В результате йогурт или творог превращаются в «быстрый углевод», от которого уровень глюкозы в крови резко повышается.