Россиянам предлагают попробовать уникальную белую икру улитки

В Сети завирусился ролик с процессом сбора уникального деликатеса — белой икры улитки, пригодной для употребления в пищу. И это не первоапрельская шутка, а бизнес сочинских фермеров. Как рассказывают фермеры, чтобы улитка отложила яйца, нужны специфические условия: высокая влажность и определенная температура. В специальных контейнерах с торфом улитки делают гнездо, зарываясь глубоко вниз — там сыро и прохладно. Каждый контейнер проверяется вручную. Кладка у улиток небольшая — около 100 икринок. Они похожи на мелкий белый жемчуг.