ГОСТ 26987-2025: начнёт действовать с 1 апреля для белого хлеба

С 1 апреля 2026 года вступает в силу новый ГОСТ 26987-2025 на белый хлеб из пшеничной муки. Бизнес-консультант Илья Русяев отмечает, что изменения позволят уменьшить цену и произвести хлеб различной массы, а также расширить ассортимент для потребителей.

С 1 апреля 2026 года на территории Российской Федерации вступает в действие новый стандарт ГОСТ 26987-2025 на белый хлеб из пшеничной муки. Он приходит на смену предыдущему, принятому ещё в 1986 году, и фактически страна имела дело с хлебопечением...