Томатная экзотика. Чем полезны помидоры разных цветов

Мы привыкли к красным или жёлтым помидорам. Однако сегодня можно встретить фиолетовые, почти чёрные, белые, зелёные, полосатые и двухцветные сорта. Они ценятся не только за декоративность, но и за богатый вкус, повышенное содержание полезных веществ.

Наш эксперт — агроном, селекционер Денис Терентьев.

За что в ответе?

Антоцианы, характерные для фиолетовых томатов (также присутствуют в таких целебных ягодах, как черника и ежевика), укрепляют сосуды и иммунитет, уменьшают воспаление.