Стэнфордские ученые выявили опасность газовых плит для здоровья

Исследование ученых из Стэнфорда показывает, что использование газовых плит может быть опаснее курения из-за выделения бензола, который повышает риск рака легких. Вытяжка или проветривание во время готовки снижают эти риски почти вдвое.

Домашняя кулинария на газовой плите может представлять большую угрозу, чем принято считать. Согласно исследованию, проведённому учеными из Стэнфорда, обнаружено, что при использовании газовых конфорок в воздух выделяется больше вредных веществ, чем при курении сигарет.