Росстандарт снизил требования к высоте пены в новом ГОСТе на пивные напитки

Росстандарт утвердил новый ГОСТ на пивные напитки, снизив в нем требования к высоте пены и пеностойкости. В пресс-службе ведомства уточнили, что новый документ начнет действовать с 1 июля 2026 года.

Сейчас в России действует национальный стандарт на пивные напитки. В новом ГОСТе требования в отношении высоты пены и пеностойкости установлены на уровне 15 мм и 1 мин соответственно. В действующем документе данные показатели составляют 30 мм и 3 мин. Кроме того, дополнительно установлены разрешенные...