Врач Тарасова: красное мясо защищает от железодефицитной анемии

Красное мясо содержит незаменимые компоненты и при умеренном употреблении приносит пользу организму. Научно доказанные факты в защиту этого продукта в беседе с «Лентой.ру» привела кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.

По словам специалиста, мясо богато креатином, который почти исключительно встречается в продуктах животного происхождения. Также в нем содержится хорошо усваивающееся гемовое железо.