Батяня-батат. Рассказываем о настоящем суперфуде с богатой историей

Отвечает агроном Павел Лагута:

Батат принято называть «сладкой картошкой». И, возможно, по этой причине этот вкусный, полезный и экономически выгодный овощ до сих пор остаётся редким гостем на наших столах. Рассказываем подробнее о настоящем суперфуде с богатой историей и непростой судьбой. Батат — настоящий кладезь полезных элементов. Он богат витаминами A, C, E, K, группы B и минералами — калием, натрием, фосфором, кальцием, магнием, железом и цинком, снабжает организм не только витаминами и минералами...