Россия с 1 апреля вводит новый государственный стандарт на белый хлеб

Россия с 1 апреля вводит новый государственный стандарт на белый хлеб из пшеничной муки. Это следует из документа Росстандарта, который изучило РИА Новости.

Согласно обновленному ГОСТу, допускается выпуск подового хлеба овальной формы. Кроме того, производителям разрешено выпекать белый хлеб массой менее 500 граммов, тогда как ранее норматив предусматривал массу изделия от 0,5 килограмма.

Максимальный срок выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи сохраняется на прежнем уровне — не более 10 часов.