РИА Новости: Росстандарт утвердил новый ГОСТ на хлеб

На Ямале начнет действовать новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Он заменит стандарт 1986 года и вступит в силу на всей территории России с 1 апреля, сообщило РИА Новости. «Теперь допускается подовый хлеб овальной формы. Также допускается выпекать белый хлеб массой менее 500 грамм, хотя раньше масса должна была быть от 0,5 килограмма, — пишет информагентство со ссылкой на утвержденный Росстандартом документ. В новом ГОСТе срок максимальной выдержки на предприятии хлеба после того, как его...