Популярный подсластитель повышает риск инсульта

Исследования показали, что у людей, часто употребляющих сахарозаменитель, чаще развиваются инфаркт и инсульт.

Учёные из Колорадского университета выяснили, что популярный низкокалорийный подсластитель — эритрит — может негативно влиять на работу сосудов и повышать риск инсульта. Результаты их исследования представлены в работе Cleveland Clinic, где проанализировали состояние четырёх тысяч добровольцев.

Эритрит представляет собой сахарный спирт, получаемый из кукурузы. Он практически не содержит калорий...